Noma - Ein Blick hinter die Kulissen des besten Restaurants der Welt

Noma - Ein Blick hinter die Kulissen des besten Restaurants der Welt

Dreijährige Langzeitdokumentation über den Kopenhagener Gourmet-Tempel „Noma“, der in den letzten Jahren vier Mal zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde. Der Film verfolgt den Aufstieg des Chefkochs René Redzepi und sein Credo einer genuin nordischen Küche aus unterschiedlichen Perspektiven, flicht aber auch Reenactment-Szenen, Anekdoten und Privates mit ein. Nicht immer trifft die Montage dabei den Punkt, so wird das Geschehen in der Küche nur unzureichend ausgelotet, wofür der stilvolle Soundtrack entschädigt. - Ab 14.