Madame Mallory und der Duft von Curry

Wenn gar nichts mehr geht, geht immer noch „kulinarisches Kino“. Und zwar in jener Gestalt, die sich gar nicht fürs Kochen interessiert, sondern sich lieber gleich dem fertigen Produkt als visuellem „Food Porn“ widmet. Und trotzdem so tut, als ob. Doch um nicht vorzugreifen, da der Film sich auch eine längere Rückblende gönnt, zurück in jene Zeiten also, als der junge Hassan von seiner schönen Mutter in Mumbai in die Geheimnisse der Gewürze und ihrer Mischungen eingeweiht wurde und dabei ein Naturtalent zu erkennen gab. „Kochen ist Erinnerung“, lautet der Kammerton dieses Films. Jede Prise Garam Marsala ist ein postumes Gespräch mit der Mutter, die jung und sin