Mustafas süße Träume

Ausgehend vom einem Konditorlehrling im anatolischen Gaziantep, der "Hauptstadt des Baklava", der von einem eigenen Geschäft in Istanbul träumt, zeichnet der Dokumentarfilm die Geschichte des Gebäcks nach. In seiner heutigen Form im Istanbuler Topkapi-Palast entstanden, zählt das aus rund 40 in Sirup eingelegten und gefüllten Schichten bestehende Baklava in den meisten Ländern Südosteuropas und des Nahen Osten bis heute zur kulinarischen Tradition; Rezepte und regionale Besonderheiten werden von (Konditor-)Generation zu Generation weitergereicht. - Ab 14.